Втрата кольору свідчить про те, що гриби зіпсовані. Потемніння – один з перших ознак того, що печериці втратили первісну свіжість. якщо гриби мають темні плями, але при цьому у них відсутні інші ознаки псування, можна зрізати зіпсовані ділянки і готувати гриби у такому вигляді.
Як зрозуміти що білий гриб зіпсований?