визначити на око нітратний кавун неможливо, якщо він не розрізаний. Ягоду не варто навіть пробувати, якщо її м’якоть пронизана жовтими або світло-жовтими волокнами або має фіолетовий відтінок. Якщо розмочити м’якоть нітратного кавуна в воді, то вона через підвищеного вмісту нітратів стане червоною або рожевою.3 Серпня. 2008 р
Як визначити шкідливі речовини в кавуні?