Як правильно зривати шпинат з грядки?

Як правильно зривати шпинат з грядки?
Правила збору врожаю

Його листя краще не зривати днем, так як вони швидко зів’януть. Рослини висмикують з корінням або зрізають. Якщо збір врожаю остаточний, розетки потрібно зрізати під корінь. Листя менше забрудняться, а коріння будуть розкладатися в грунті, повертаючи в неї накопичені мінеральні речовини.