Що означає сичужні сири?

Що означає сичужні сири?
Сичужні сири це такий тип сиру, Де сирна маса виходить в результаті згущення молока сичугом. Отриманий продукт піддається дозріванню. До цієї групи належать м’які і тверді сири.30 Березня. 2017 р