маскарпоне – зроблений з вершків, це вершковий сир, з прісним смаком, він не може за визначенням бути крем-чіз. Сирний сир, або крем-чіз (це практично друга назва такого сиру) має солонуватий смак і більш об’ємний склад.
Чим відрізняється сир від маскарпоне?