З ботанічної точки зору каштани – справжнісінькі горіхи. На відміну, скажімо, від кешью або кокоса. Але в сенсі гастрономічного втілення в рецептах каштан – скоріше овоч, і по смаку його найчастіше порівнюють з солодкуватим і розсипчастим молодою картоплею.
Які на смак смажені каштани?