Як зберегти тріснутий помідор?

Як зберегти тріснутий помідор?
покладіть помідори в емальований посуд і поставте її на саму нижню полицю в холодильнику. Посуд нічим не накривайте. Як швидко зняти з помідора шкірку? Швидко і просто зняти з помідорів шкірку можна, опустивши помідори на одну хвилину в окріп.