Як зберегти свіжу нашатковану капусту?

Максимум зберігання під плівкою – 1 день. Якщо протягом доби немає планів на натертий овоч, його можна заморозити. В іншому випадку такий напівфабрикат слід використовувати в їжу (наприклад, згасити) або заквасити.