Розріжте картоплю і потріть половинки один про одного. Потім візьміться тільки за одну половинку і подивіться: якщо друга половинка впаде, то крохмалю в картоплі мало, а якщо буде триматися, ніби приклеєна, то крохмалю в ній багато.
Як визначити вміст крохмалю в картоплі?