На відкритому повітрі під сонцем гриби сушать в сонячну спекотну погоду десь близько тижня. Найпростіший варіант – нанизати часточки грибів або цілі грибочки на мотузку і підвісити на сонці, але між собою гриби не повинні стикатися. Можна накрити їх марлею, щоб на них не сідали мухи і пил.