Якість фруктів, які використовуються для приготування соку прямого віджиму, Контролюється з моменту закладки плодової бруньки. Стиглі плоди, пройшовши ретельний відбір і мийку, надходять в цех для дроблення і пресування – з них віджимається сік, Фільтрується і тут же розливається в упаковки.
Як роблять соки прямого віджиму?