На 100 л вина взяти 10-15 г желатину. Протягом доби вимочувати його в холодній воді, міняючи воду кожні 8 годин. Набряклий желатин розчинити в теплій воді, додати в ємність з вином і добре перемішати. залишити вино в спокої на 2-3 тижні, поки вся муть не збере в пластівці і не випаде в осад.5 февр. 2014 р