Занадто гіркі салатні листя також рекомендують попередньо замочити в холодній воді з парою крапель оцту. Інші способи: занурити в теплу воду на 20 хвилин або додати в саму страву лимонний сік для нейтралізації гіркуватості.
Як позбутися від гіркоти в листі салату?