Їх ручки повинні бути в долонях, вказівні пальці рук також повинні розташовуватися правильно: у початку леза ножа і вище початку зубців вилки. При цьому під час їжі ніж і виделку потрібно тримати під невеликим нахилом. Якщо на невеликий час потрібно залишити ніж і виделку, Їх треба покласти на тарілку хрест-навхрест.
Як є гарнір ножем і виделкою?