Як відомо, Червона цибуля набагато м’якше жовтого, до того ж додає стравам кольору. Він хрусткий, майже не гострий і солодкуватий на смак, але має досить сильним ароматом і гірким присмаком. сорти у червоної цибулі теж бувають різні, так що іноді він буває «злим» і сильним, але в цілому м’якше всіх інших.
У чому різниця між звичайним і червоною цибулею?