Коли розсіл охолоне, посуд з рибою прибирають в холодильник. якщо солили рибу шматочками, для отримання малосольного продукту досить двох-трьох годин, для слабосоленої риби 5-6 годин. тушки цілком засаливаются протягом як мінімум двох днів, якщо витримати довше – риба буде більш солоною.27 февр. 2020 р
Скільки за часом повинна засолюють червона риба?