пропорції закваски і молока
Якщо ж ви використовуєте в якості закваски магазинний йогурт, То стандартна пропорція – 100 грамів готового продукту на 1 літр молока. А якщо ви готуєте на основі своєї закваски з попередньої партії йогурту, То досить 2-3 столових ложок на 1 літр молока.