Обсмажуємо на сухій сковороді по половинці цибулини і моркви, відправляємо їх в бульйон. Можна додати також пучок зелені (НЕ нарізаючи), селера або пастернак. Кладемо спеції – лавровий лист, перець горошком. Зменшуємо вогонь і варимо півня до готовності – від 40 хвилин до двох годин (залежить від віку птиці).5 Жовтня. 2016 р
Скільки часу варити молодого півня?