Що за мука дурум?

Що за мука дурум?
опис: дурум – вид пшениці, багатої клейковиною. Тому мука з цієї твердої пшениці (дурум) Відмінно підійде для приготування домашньої локшини, пасти, піци, пельменів і вареників.