«Пекарський порошок» або «розпушувач тесту »- торгове найменування багатокомпонентної хімічної розпушувача. Зразковий склад: гідрокарбонат натрію (сода), борошно, лимонна кислота (як регулятора кислотності).
Що входить до складу розпушувача для тіста?