Цільними називають злаки і зерна – неушкоджені, мелені, роздроблені або перетворені в пластівці – які містять всі основні натуральні компоненти: крохмалисті ендосперм, зародок і висівки, причому в кількостях, відповідних змісту цих компонентів в натуральному зерні.24 Квітня. 2008 р
Що відноситься до злакових продуктів?