ДХІ, Або ги (хінді घी, бенг. ঘি) – різновид очищеного топленого масла, Яке широко використовується в Південній Азії (Індія, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шрі-Ланка) для приготування їжі, лікування та проведення релігійних ритуалів. Один з найбільш популярних і характерних продуктів індійської кухні.
Що означає топлене масло ДХІ?