склад лободи садової сушеної
рослина містить рутин, різні мінеральні солі, каротин, ефірні масла і сімнадцять амінокислот (калоризатор). Природного протеїну і щавлевої кислоти в складі лободи садової більше, ніж в шпинаті. лобода садові містить каротин і такі мікроелементи як: залізо, калій, кальцій.