Без дубильних речовин кофеїн засвоюється швидше, і чай більше тонізує. якщо чай настоюється довго, він набуває заспокійливий ефект. чорний чай в порівнянні з зеленим містить менше дубильних речовин і тому є чудовим бадьорить напоєм.
Що краще тонізує чай або каву?