А також листя чорної смородини, дуба або вишні – вони багаті дубильними речовинами, які допоможуть зберегти хрустку консистенцію огірків. Часник, перець і корінь хрону перешкоджають розвитку хвороботворних мікроорганізмів в розсолі, так як містять фітонциди.15 сент. 2016 р
Що дає листя вишні в консервації?