Процес замочування дозволяє позбутися від кислоти, отже, поліпшити засвоюваність горіхів, А так само всмоктування вітамінів та інших поживних речовин. якщо ви замочіть горіхи в гарячій воді, шкірка з них буде зніматися легше. Додавання солі дозволить нейтралізувати ферменти.11 сент. 2015 р
Що буде якщо замочити горіхи?