В компот часто додають лимонну кислоту або лимонний сік в якості консерванту. особливо лимонна кислота виручає, коли готується компот з ягід і фруктів, які не містять природного пектину в складі (він так само виконує роль консерванту).25 февр. 2021 р
Навіщо додавати лимонну кислоту в компот на зиму?