Коли пиріжки добре підійдуть в духовці і на них почне схоплюватися скоринка, візьміть пір’їнку або спеціальний пензлик і змастіть випічку збитим яйцем. якщо змастити перед тим, як ставити в духовку, яйце не дасть пиріжків підійти. Якщо поспішити і змастити заздалегідь – пиріжки можуть осісти.28 Червня. 2012 р
Коли треба змащувати випічку яйцем?