вони пасуться там, де інші не можуть відшукати їжу: в степу, в горах, на малопродуктивних пасовищах. Рухливі і витривалі, отари проходять великі відстані при перегоні з одного випасу на інший. Вівці відносяться до скоростиглим тваринам, що забезпечує цій галузі високу рентабельність.