Оптимальною вважається температура від -6 до + 20 ° С. Тобто при кімнатній температурі краще мед НЕ зберігати – він псується і розшаровується. Якщо довго тримати його при температурі вище 20 градусів, то зруйнується частина вітамінів. якщо мед нагрівається вище + 40 ° С, то частина вітамінів і корисних властивостей втрачається відразу.15 Серпня. 2013 р