розтріскування відбувається через швидке поглинання води плодами, в тому числі при ранньому початку поливів ще холодних, «непроснувшіхся» рослин, у яких закриті продихи. При цьому відбувається збільшення обсягу клітин і відділення шкірки плодів.
Чому помідори лопаються на кущу?