А також, свіжі фрукти та овочі містять антиоксиданти і вітаміни А і С, які є захисниками людини від раку. Фрукти та овочі містять велику кількість клітковини і не перетравлюваних харчових волокон. По суті, ці волокна не приносять нам енергії (калорій), але вони заповнюють наш шлунок і дають відчуття насичення.
Чому необхідно вживати в їжу сирі овочі і фрукти?