Чому кухарський ковпак такої форми?

Чому кухарський ковпак такої форми?
Кажуть, що за часів Карем кухарський ковпак мав сто складочок, і це символізувало 100 можливих способів приготування яйця. Важко не помітити, що в наші дні кількість складок значно зменшилася, навіть у телевізійних топ-кухарів.1 Квітня. 2014 р