Справа в тому, що дрібно нарізаний цибуля, Який ще й постояв на столі протягом декількох хвилин, починає гірчити. Якщо додати його в блюдо, то і воно набуде гіркуватий смак. Для того, щоб цього уникнути, необхідно подрібнювати цибуля швидко гостро заточеним ножем і відразу ж додавати в їжу.
Чому цибулю гірчить після блендера?