Після бродіння в провині залишаються частинки сусла, дріжджів і винного каменю, що роблять напій каламутним. Ця проблема вирішується обробкою готового вина спеціальними речовинами, які абсорбують небажані частки, змушуючи їх випасти в осад. … Після цього напій зливають з осаду і дивляться на його колір.5 февр. 2014 р
Чому червоне вино каламутне?