1 столова ложка подрібненої зеленої цибулі містить всього 1 ккал, в ньому немає жиру, білків і вуглеводів. При цьому, такий обсяг забезпечує 3% добової норми вітамінів А і С. Зелена цибуля також містить вітаміни К і В4, фолієву кислоту, кальцій, магній, фосфор і калій.