В селезінці виявлені вітаміни В1, В2, РР, Н, С, пантотенова кислота і холін, кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, селен, залізо, марганець, цинк і мідь, велика кількість протеолітичних ферментів і органічного заліза. Рекомендується як відмінне джерело гемоглобіну при анемії, в т.
Чим корисна яловича селезінка?