— маскарпоне не можна замінити нічим. У нього в’язка, кремоподібна структура. Коник “Філадельфії” – морепродукти, тому його так люблять використовувати в японській кухні. Італійці теж не відмовляють собі в задоволенні і додають “Філадельфію“В сфальято, страва, що складається з декількох шарів.26 Червня. 2009 р
Чи можна замінити маскарпоне сиром Філадельфія?