Але експерти категорично не рекомендують смажити шашлик на них. Справа в міститься в них смолі, яка при згорянні може осідати на м’ясі і зіпсує його смак. М’які види деревини (вільха і осика) добре і швидко горять, при цьому залишаючи мало золи, а спека після прогорання від цих порід не так-то й багато.18 Серпня. 2020 р
Чи можна смажити шашлики на дровах?