З колод для приготування шашлику найбільш підходящими будуть: береза, липа, дуб та інші породи фруктових дерев, такі як: Слива, вишня, яблуня, черешня, груша, персик та інші. як стверджують фахівці, прекрасно підходять для шашликів можна вважати дрова з виноградної лози.
Чи можна смажити шашлик на березових дровах?