Важливо не накривати при смаженні сковорідку кришкою і смажити їх на інтенсивному вогні, щоб маслюки не перетворилися в пюре. Без варіння можна смажити лише молоді маслюки, Зібрані в перевірених місцях, а також заморожені гриби, якщо вони були очищені і ретельно вимиті до заморозки.
Чи можна смажити маслюки без попередньої варіння?