Ознаки та розвиток отруєння
При тривалому використанні зараженого хліба можуть розвинутися анемія і психічні розлади. Вперше вчені зацікавилися причиною отруєння «п’яним хлібом»В кінці XIX століття. Але до теперішнього часу проблема не вирішена, і «п’яний хліб»Продовжує залишатися серйозною загрозою.